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Die Geschichte vom Käse

In den Steppen des Vorderen Orients, dem sogenannten fruchtbaren Halbmond, begann der Mensch die Erde zu kultivieren, Milchtiere als Haustiere zu halten, zu melken und erste Käse herzustellen.

Die Geschichte vom Käse

Geschichte

Wann gab es den ersten Käse?

In den Steppen des Vorderen Orients, dem sogenannten fruchtbaren Halbmond, begann der Mensch die Erde zu kultivieren,... weiterlesen

Geschichte

Wie wurden erste Käse hergestellt?

Das Prinzip der Käseherstellung hat sich im Grunde seit damals nicht verändert. weiterlesen

Geschichte

Wie war es bei den Griechen, Römern und im Mittelalter?

Einige Käse von Vallée Verte reichen bis ins Mittelalter, einzelne sogar bis in römische Zeiten, zurück. weiterlesen

Geschichte

Woher rührt die Käsevielfalt?

Auf der Welt gibt es, je nach Quellenangaben, tausende von Käsesorten weiterlesen