Käse & Getränke

Wie viele identische Aromen in verschiedenen Getränken wie Rot-, Weiß- und Perlwein, Bier, Whiskey, Rum und schwarzer Tee und verschiedenen Lebensmitteln bestehen ist die Theorie des Foodpairing. Darunter versteht man die die Theorie, dass Lebens- und Genussmittel miteinander harmonieren, welche mindestens ein Haupt-Aroma gemeinsam haben. Wir gehen dem hier einmal auf den Grund.