Menü

Käse & Küche

Raclette | Rezepte zum Dahinschmelzen

Traditionell wird der Raclette geschmolzen und mit Pellkartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln, Mixed Pickles, Pfeffer und Paprikagewürz serviert.

Wer es abwechslungsreicher mag hat unzählige Möglichkeiten. Weitere köstliche Begleiter sind Pilze, Zucchini, Chicoréestreifen, Speck, feine Fleisch- oder Fischstücke, frische Ananas und vieles mehr.

Hinter diesem Link finden Sie über 100 Rezeptideen mit Raclette.

En Guete!

Diese Artikel könnten Sie auch interessieren

Herstellung

Wie verläuft die Käsereifung?

Die Käsereifung ist ein biochemischer Prozess bei dem sich aus einem nahezu geschmacksneutralen Rohkäse ein wohlschmeckender, geschmeid... weiterlesen

weiterführende Links

Verband der handwerklichen Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.v.

weiterlesen

Käse im Verkauf

Ich liebe Verkäufer! - sagte Gerd Gerken einmal.

Die tägliche Herausforderung im Verkauf ist der abwechslungsreiche Kontakt mit Menschen. Wer diesen liebt kommt bei Kunden gut an.[... weiterlesen

Länder

Deutschland

Die weiten Ebenen im Norden bieten ideales Weideland.

weiterlesen

Spezialitäten

Was ist das Besondere an Büffelmilchkäse?

Einer der bekanntesten Käse aus Büffelmilch ist „Mozzarella di bufala“.

weiterlesen

Spezialitäten

Schlierbacher Weichkäse
Zertifizierte Nachzucht

Was passiert eigentlich mit den männlichen Nachkommen? Der Hersteller unseres Mozzarella di bufala legte uns seine "Tierschutz-Zert... weiterlesen