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Unterhaltsames & Videos

Käse ist ein so traditionelles Produkt, das man schon bei den Griechen beschrieben hat. Über die Zeit wurden unzählige Bücher zum Thema veröffentlicht und auch im Netz gibt es tausende Geschichten. Hier und dort haben sich aus Überlieferungen und Übersetzungen aus anderen Sprachen Mythen eingeschlichen, die zur Wahrheit geworden sind. Über die berühmtesten Käsemythen erzählen wir hier unsere, natürlich wahre, Variante.

 

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Einfach sehr treffend beschrieben!

Wir finden, dass Italo Calvino den Zusammenhang zwischen Natur und Käse ganz besonders treffend beschrieben hat. Kla... weiterlesen

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Tuten Gag | Täsekheke

Die Wortverdreher aus dem SWR3. weiterlesen

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Raritäten von Vallée Verte [Video]

Bei der Vallée Verte gibt es ihn immer in der Wintermonaten, einen ganz besonderen Alpkäse, der in den Sommerm... weiterlesen

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Sammelleidenschaft - Ziegenkäse auf Postkarten

Hier hat jemand eine ganz besondere Sammelleidenschaft. weiterlesen

World Ceese Award

Schlierbacher Weichkäse
SUPER GOLD beim World Cheese Award

Am 26. November 2015 wurden beim World Ceese Award in Birmingham von einer internationalen Fachjury 2.500 Käsesorten... weiterlesen

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Video - Tradition des Käsereifens wiederbelebt

In der Nähe des Bordeaux hat ein Affineur eine fast vergessene Tradition des Käsereifens wiederbelebt ... eine jahr... weiterlesen

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Video - Herstellung echter Camembert

In diesem Video erlebt man die Tradition der Camembert-Herstellung in der Normandie. weiterlesen

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Ziegen in der Mythologie

Die berühmtesten Ziegen aller Zeiten sind wohl die sieben Geißlein, die, einmal abgesehen von dem kurzen Aufenthalt... weiterlesen