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Käse & Küche

Sommer-Rezepte mit Ziegenkäse

Die französische Küche ist undenkbar ohne die raffinierten Rezeptideen mit Ziegenkäse, besonders jetzt im Sommer. Zu den Klassikern zählen panierte Ziegenweichkäse in Öl ausgebacken. Oder Ziegenweichkäse auf Toast mit Honig und Thymian überbacken, die zu knackigen Salaten serviert werden.

Rezepte vom Fernsehkoch

Während dies geliebte, traditionelle Alltagsrezepte sind hat der Fernsehkoch Carsten Dorhs so richtig raffinierte Rezeptideen im Köcher. Sie sind ganz leicht nachzukochen. Die Rezepte wurden vom Verband der französischen Ziegenmilchindustrie ANICAP (Association Nationale Interprofessionnelle Caprine) und von FranceAgriMer, der nationalen Organisation für Landwirtschafts- und Fischereiprodukte, die dem französischen Landwirtschaftsministerium unterstellt ist, in Auftrag gegeben.

Gehen Sie auf viveleziegenkase.de und finden Sie kulinarische Ziegenkäsehighlights. Dieser Link führt Sie hin.

Viel Spaß!

 

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