weiterführende Links
Bundesverband Molkereiprodukte e.V. (BUMO)
weiterführende Links
Wir verstehen, wenn man von Käse nicht genug bekommen kann. Einen wissenschaftlichen Beweis dafür liefern Forscher der University of Mi...
Für Rohmilchkäse darf ausschließlich „Rohmilch“ verwendet werden, die laut Gesetz als „unverändertes Gemelk von Nutztieren, das...
Weiterlesen … Welche Wärmebehandlungen gibt es für Käsereimilch?
Mit welchen Herausforderungen die Familie van de Voort während der Corona-Krise konfrontiert ist zeigt dieses Video.
Jeder Sainte-Maure de Touraine ist von einem Strohhalm durchzogen, oder besser gesagt "gehalten", denn das ist sein Sinn, er soll den Kä...
Weiterlesen … Seine Echtheit wird auf dem Strohhalm bewiesen