Bundesverband Molkereiprodukte e.V. (BUMO)

Generell gilt, dass die natürlich gereifte Käserinde essbar ist. Ob sie einen besonderen Genuss verspricht ist Ansichtssache.

Die beste Geschmacksbeschreibung bleibt eine Probierhäppchen. Aber wenn der Kunde gerade nicht probieren mag?

Die Wortverdreher aus dem SWR3.

Brot und Käse werden nach uralten Rezepten hergestellt und sind schon lange füreinander bestimmt. Kein Wunder also, dass sich gerade im...