Neuigkeiten - Vallée Verte

Neues von Vallée Verte

Das Frühjahr steht vor der Tür. Die Ziegenlämmer sind geboren. Bald ist dann wieder Ziegenkäsezeit! Denn, in unseren Breiten hat die ...

Forscher entdecken, dass Bakterien, die Käse reifen, auf die flüchtigen Gase reagieren, die von Käsepilzen erzeugt werden.

... in Scheiben. Wenn du Cheddar-LiebhaberIn bist hast du sicher schon die Erfahrung gemacht, welche Herausforderung in einem Stück Ched...

Das Zerteilen eines Parmigiano Reggiano will gelernt sein. In dem Video des Konsortiums wird gezeigt, wie ein solcher Gigant professionel...