Verband der handwerklichen Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.v.

Die beste Geschmacksbeschreibung bleibt eine Probierhäppchen. Aber wenn der Kunde gerade nicht probieren mag?

Regionale Schafrassen geben die Milch für den milden Schnittkäse mit schmelzenden Teig.

Wer sich über die neusten Trends französischer Käseplatten informieren möchte ist auf der Messe in Paris genau richtig. Im Rahmen des...

Auf Märkten in Frankreich werden sie bewundert, die Käse mit vielfarbigen Schimmeln und außergewöhnlichen Rinden. Werden die dan...