Käsefondue verdaut sich gut mit Wein und Schnaps

Ein Mythos, wie Forscher im Fachmagazin «British Medical Journal» berichteten. Sie gaben Probanden, die ein Käsefondue verspeist hatten Alkohol sowie Tee und Wasser. Wie sich herausstellte verlangsamte der Alkohol die Magenentleerung rapide. Die Probanden, die Tee und Wasser tranken, hatten nach sechs Stunden die Hälfte des Fondues aus dem Magen geschafft. Mit Wein und Schnaps war dies erst nach über neun Stunden der Fall.

Hier zum ganzen Bericht der Neue Zürcher Zeitung.