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Die Kunst des Käseteilens von Parmigiano Reggiano
Das Zerteilen eines Parmigiano Reggiano will gelernt sein. In dem Video des Konsortiums wird gezeigt, wie ein solcher Gigant professionell in Stücke zerlegt wird. Denn falsch aufgeschnittene Stücke können zu Verlusten führen. Hier geht es zum Video.
