Guilde internationale des Fromagers Confrérie de Saint Uguzon

Mit blauen oder grünen Pilzen.

Ammoniak-Düfte beherrschen die Luft des Reifekellers. Im Fort Saint Antoine, dem Reifekeller des Affineurs Marcel Petite, reifen die 35 ...

Ein großartiger Genuss! Die Milch für diese Spezialität darf nur von einer Alp kommen.

In der Käsetheke ist die Lagerung von angeschnittenen Käsesorten immer ein Kompromiss zwischen einer ansprechenden Präsentation und de...